Si buscás producción constante, cocción pareja y calidad profesional, este Horno Convector a Gas Tecnocalor está pensado para panaderías, pastelerías, rotiserías y cocinas que necesitan rendimiento real todos los días.
Gracias a su sistema convector con circulación forzada de aire, logra una cocción uniforme en todas las bandejas, evitando puntos fríos y reduciendo tiempos de horneado. Ideal para panificados, facturas, pizzas, pastelería y productos congelados.
Su construcción en acero inoxidable de alta calidad, combinada con tablero digital, encendido electrónico y humectador a vapor, lo convierten en un equipo robusto, moderno y fácil de operar, incluso en jornadas de trabajo intensas.
Un horno confiable, potente y diseñado para durar muchos años en cocina profesional.
🔹 Capacidad
Hasta 5 bandejas de 70 × 45 cm
Separación entre estantes: 8 cm
🔹 Medidas
Frente: 94 cm
Profundidad: 118 cm (incluye motor)
Altura sin base: 72 cm
Altura con base: 147 cm
🔹 Base
Base desmontable
Construida en caño 40×40 mm
Regatones con regulación de altura
🔹 Tablero digital
Control de temperatura
Timer
Encendido electrónico
Indicador de piloto
🔹 Sistema de gas
Gasificación tipo lanzallamas
Control automático de temperatura
Llama piloto permanente
Rango de trabajo: 50 a 340 °C
Salida exterior: 12 × 5 cm
No requiere ventilación obligatoria
🔹 Sistema eléctrico
Motor 1/3 HP
Alimentación: 220 V – 50 Hz
🔹 Puerta
Vidrio templado 10 mm
Cierre magnético de alta seguridad
🔹 Humectador
Sistema a vapor
Depósito de fundición gris
Válvula eléctrica 12 V con pulsador
🔹 Materiales
Mueble externo: Acero inoxidable 430 – 1 mm
Mueble interno: Acero inoxidable 304 – 1,25 mm
✔ Panaderías
✔ Pastelerías
✔ Fábricas de panificados
✔ Cocinas profesionales y gastronómicas
