El Horno Espiedo TECNOCALOR de 4 espadas está diseñado para la cocción profesional de pollos, ofreciendo una capacidad aproximada de 12 a 26 pollos por tanda, dependiendo del tamaño de las piezas.
Su sistema de cocción mediante 4 pantallas infrarrojas de encendido independiente permite distribuir el calor de manera eficiente a lo largo de las distintas espadas. Cada quemador cuenta además con válvula de seguridad.
Gracias a su construcción robusta, terminaciones en acero inoxidable y sistema de rotación mediante motoreductor, es una excelente opción para pollerías, rotiserías, supermercados, autoservicios y establecimientos gastronómicos que necesitan un equipo preparado para trabajo comercial.
Marca: TECNOCALOR
Cantidad de espadas: 4
Capacidad: 12 a 16 pollos aproximadamente
Capacidad por espada: 4 a 6 pollos, según tamaño
Medidas: 106 cm de frente x 55 cm de profundidad x 128 cm de altura
Peso: 55 kg
Funcionamiento: a gas
Ruedas para traslado: 2 fijas + 2 pivotantes
Equipado con 4 pantallas infrarrojas de 2.500 cal/h cada una, con encendido independiente y válvula de seguridad.
Potencia total de quemadores: 10.000 cal/h
Entrada de gas: rosca macho de 1/2"
Matrícula IGA (Instituto del Gas Argentino): N.º 2404
Gas Natural: 2,65 m³/h
Gas Envasado: 1,90 m³/h
Fabricado en acero inoxidable AISI 430 BB de 0,7 mm de espesor, con terminación esmerilada.
Cuenta con vidrios de 10 mm de espesor tratados térmicamente, brindando resistencia y una excelente visualización del producto durante la cocción.
Interior fabricado en chapa DD N.º 18 enlozada, montada sobre una estructura construida en ángulo de 19 x 3 mm, soldada mediante método Baiser y con tratamiento fosfatizado y antioxidante.
Sistema de rotación accionado mediante motoreductor de 1/4 HP, encargado de mantener las espadas girando a una velocidad constante de 4 RPM (4 vueltas por minuto).
Motor: 1/4 HP
Velocidad del motor: 1.400 RPM
Velocidad de salida: 4 RPM
Unidad sellada
Fabricación nacional
Fabricado bajo normas ISO 9002
El Espiedo TECNOCALOR de 4 espadas combina capacidad, construcción robusta y cocción mediante calor infrarrojo, ofreciendo una solución práctica para establecimientos que necesitan producir hasta 12/16 pollos por tanda de manera uniforme y profesional.
